材料 10個分
  道明寺粉
120g
砂糖
30g
 
180cc
少々
  こしあん
150g
椿の葉
20枚




道明寺粉を耐熱のボウルに入れ、水を加えて混ぜ、ラップをかけます。600wのレンジで4分加熱し、取り出してラップをはずし、濡れぶきんをかけて5分蒸らします。

こしあんを15gずつに丸めておきます。

1の生地に砂糖と塩を加え、混ぜ合わせ、10分割し丸めておきます。

3の生地を丸く伸し、中心を平らにして2のあんをのせて包みます。

椿の葉ではさみます。