材料 15個分
  上白糖
100g
 
ほんの少々
  みじん粉
55g
  片栗粉
12g
  栗の甘露煮
(極みじん切り)
適宜




ボウルに上白糖を入れ、水を1〜2滴入れ、握って指の形が残るくらいの固さにし、みじん粉、片栗粉、栗を加えます。

押しつけながら混ぜ合わせ、まとまってきたら型に入れ、ひとつひとつ押さえて最後に木べらですり切ります。

台の上に静かにあけます。

    注:弊社ではみじん粉の小売は行っておりません