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上新粉
上新粉 雪わり草
産地
国産
重量
NET 20kg
風味豊かでなめらかな口当たりが特長の、最上級の国産上新粉です。
上新粉 金釜
重量
NET 20kg
コシが強く、サクッとした食感が特長。 主に団子、柏餅に最適です。
上新粉 かすみ草
重量
NET 20kg
風味豊かでなめらかな口当たりが特長。用途も幅広く作業性も良好です。
米の粉 極上
重量
NET 20kg
昔ながらの胴搗製粉でソフトな口当たりが特徴。主に高級和菓子の原料に最適です。
上用粉
重量
NET 20kg・5㎏
うるち米をきめ細かく胴搗製粉しています。主に薯蕷饅頭に最適です。
糯粉
羽二重糯粉
重量
NET 20kg・5㎏
きめ細かなもち粉でなめらかな口当たりが特徴。主に高級和菓子、求肥餅に最適です。
最中粉
重量
NET 20kg
良質なもち米を使用した最中種専用粉です。
牛皮粉
重量
NET 20kg
米の風味とコシの強さを最大限に生かした粗めの糯粉です。主に大福餅に最適です。
糯粉 No.10
重量
NET 20kg
北海道産もち米を粗く挽いた糯粉です。
北海道 もち粉
産地
国産
重量
NET 10kg
従来のもち粉とは異なる、細かいタイプの洋菓子・パン・和菓子向けの素材です。
北海道産もち米(100%)を原料とした製品となります。
洋菓子・パンでは、小麦粉配合の10%～30%を置き換えて食感改良として使用します。
特長として、生地のパサつき防止効果があり、しっとり感・もっちり感は、米粉（うるち米粉）を使用した時より大きな効果が得られます。
和菓子用途では、非常になめらかなもち生地に仕上がります。
●和菓子使用例
フルーツ大福生地
求肥餅
●洋菓子使用例
焼きドーナツ
スポンジ
マドレーヌ
●パン使用例
食パン
バケット
和菓子・洋菓子・パン等にご使用できます。
アルファー粉
道明寺 〔全粒・三ッ割・五ッ割〕
重量
NET 25kg・5㎏
もち米を乾燥させた製品。
作業性に優れ、主に桜餅、おはぎに最適です。
金印 寒梅粉
重量
NET 20kg
厳選したもち米を原料とし、風味がよく高級豆菓子をはじめ幅広い用途に適しています。
新寒梅粉
重量
NET 20kg
膨化（浮き）が良く、お徳用品です。
豆菓子、落雁、打物等に適しています。
焙煎玄米粉
重量
NET 2kg×6袋/ケース
国産うるち玄米を焙煎し、粉にしました。洋菓子、パンの生地に練り込みや、手粉としてもご利用可能です。
きな粉
きな粉
重量
NET 20kg ／ NET 2kg×6袋/ケース
昔ながらの直火焙煎で製造された風味豊かなきな粉です。
様々なお菓子にお使いいただけます。
※一般的な色合いのタイプ
きな粉（赤）
重量
NET 20kg ／ NET 2kg×6袋/ケース
昔ながらの直火焙煎で製造された風味豊かなきな粉。
様々なお菓子お使いいただけます。
※深煎りタイプ
泣かないきな粉
重量
NET 20kg ／ NET 2kg×6袋/ケース
糖蜜などの液体に触れても「湿気（泣く）」にくい特殊加工した、従来にないきな粉。
昔ながらの直火焙煎で製造された風味豊かなきな粉です。
※一般的な色合いのタイプ
泣かないきな粉（赤）
重量
NET 2kg ／ NET 2kg×6袋/ケース
糖蜜などの液体に触れても「湿気（泣く）」にくい特殊加工した、従来にないきな粉。
昔ながらの直火焙煎で製造された風味豊かなきな粉です。
※深煎りタイプ
カフェリーヌ
カフェリーヌ キリマンジャロ
重量
NET 500g ／ 500g×10袋/ケース
やわらかく深い苦味が効いた味わい
アフリカを代表するタンザニア産コーヒー豆の最上級グレード AA を使用。大地の育んだ力強いコクがダイナミックに伝わってきます。
使用原料豆：タンザニア100％
焙煎度：中煎り（ハイロースト）
カフェリーヌ エスプレッソ
重量
NET 500g ／ 500g×10袋/ケース
深いコクとバランスのとれた味わい
コロンビア産をベースにブラジル産をブレント。コクや苦味を出したいときにおすすめです。伝統的なミラノ風エスプレッソコーヒーの特徴をイメージして創り上げました。
使用原料豆：コロンビア、ブラジル
焙煎度：中煎り（ハイロースト）
カフェリーヌ モカ
重量
NET 500g ／ 500g×10袋/ケース
甘く香ばしい香りとさわやかな酸味
エチオピア産のモカを使用。
上品な香り、甘味、酸味を持つコーヒーとして知られ、独特のフルーティーな味わいが特徴です。
使用原料豆：エチオピア100％
焙煎度：中煎り
（香り引き立つやや浅めのミディアムロースト）
アールグレイ パウダー
重量
NET 500g ／ 500g×10袋/ケース
紅茶を粉末にしたアールグレイパウダー。
スリランカとインドネシアで栽培された茶葉を使用しました。
アールグレイの芳醇な香りを存分にお楽しみください。
リ・ファリーヌ
Riz Farine ＜リ・ファリーヌ＞
重量
NET ■1kg・1kg×12袋/ケース ／ ■10kg
製菓用 米粉（国内産うるち米100％使用）
小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。
しっとりとした食感はスポンジ生地に適しています。口溶けがよく後味の良い美味しさを実現。
NÉO Riz Farine Premium ＜ネオ・リ・ファリーヌ プレミアム＞
重量
NET 10kg
リ･ファリーヌ（国産）をもっと多くの皆様にご使用して頂きたいという思いから、
お求めやすい価格の製品が誕生いたしました。
スポンジ、シフォン、クッキー、タルトなど様々な製菓・製パンにお使い下さい。
Riz Farine Légerére ＜リ・ファリーヌ レジェール＞
重量
NET ■1kg×12袋/ケース ／ ■10kg
国産もち米100％使用
もち米を微粒粉にしました。
洋菓子・パンでは、小麦粉配合の10～30％を置き換えて食感改良として使用します。
特徴として生地のパサつき防止があり、しっとり感・もっちり感は、米粉を使用したときより大きな効果が得られます。
ミックス
Come Pane Farina No.1 ＜コメパーネ・ファリーナNo.1＞
重量
NET 10kg
≪コメパーネ・ファリーナ NO.1≫
国産米粉にグルテンをブレンドした米粉パン専用粉です。
Come Pane Farina No.3 ＜コメパーネ・ファリーナNo.3＞
重量
NET 10kg
≪コメパーネ・ファリーナ NO.3≫
国産米粉にグルテンと国産もち粉をブレンドした米粉パン専用粉です。
リ・スフレ
Riz Soufflé ＜リ・スフレ＞
重量
NET 1kg・1kg×8袋/ケース
国産もち米を加工し、米の持つ香ばしさを100%引き出しました。
サクサク感を重視した米パフ食材です。
Riz Soufflé Petit ＜リ・スフレ プチ＞
重量
NET 1kg・1kg×7袋/ケース
国産うるち米100%。従来のリ・スフレ（国産もち米100%）と比べると、より小さな粒で軽やかな食感が楽しめます。
FDフルーツパウダー
FD 甘夏パウダー
重量
NET 500g×10
甘夏みかんを皮からまるごと使った、100%天然のフリーズドライのパウダーです。
国内産甘夏みかんを使用。
FD 蜜柑パウダー
重量
NET 500g×10
国産の温州みかんを皮からまるごと使用した、100%天然のフリーズドライのパウダーです。
国内産温州みかんを使用。
FD レモンパウダー
重量
NET 500g×10
国産のレモン外皮を粉末にした天然のフリーズドライのパウダーです。
国内産のレモンを使用。
静岡産深蒸茶パウダー (有機JAS認定品)
重量
NET 500g×10
静岡県産の深蒸し茶（有機）を使用し、微粉末化した製菓素材です。
抹茶と比べ退色が遅く、お茶特有の渋みが残る、お茶パウダーです。
ソジャ エリタージュ
Soja Héritage ＜ ソジャ エリタージュ ＞
重量
NET 2kg×6袋/ケース
パン専用大豆焙煎粉。
直火で焙煎しているので色味や香りが強く、パン焼成後にも大豆の香りと風味が強く残せるのが特徴。
その特徴から、生地への練り込みがオススメです。さらに他の素材との相性も良く、
あんこやヨーグルトに混ぜて定番商品に変化を加えることも可能です。
リ コンプレ
Riz Complet ＜リ コンプレ＞
重量
NET 2kg×6袋/ケース
パン専用国産うるち玄米焙煎粉。
吸水率が高く、水と混ぜてご使用いただくと生地の食感が非常になめらかになります。
香りが強いため、パンだけではなくクッキーなどの焼き菓子とも相性抜群。
Ｊ麺(ジェイメン)
J麺用米粉 No.1、No5（国産）
重量
NET 10kg
国産米100％の麺用米粉。
パスタマシン（押し出し）にて製造可能です。
No1＝国産うるち米粉100％
No5＝国産うるち米粉+増粘剤ミックス
J麺 ドライタイプ
重量
NET 3kg/ケース
米粉100％で作った米粉の乾麺。
原材料：国産うるち米、増粘剤（アルギン酸エステル）
米粉マカロニ
ハート型 米粉マカロニ
重量
NET 1kg
国産米粉100％で作った、ハート型の米粉マカロニです。
星型 米粉マカロニ
重量
NET 1kg
国産米粉100％で作った、星型の米粉マカロニです。
筒型 米粉マカロニ
重量
NET 150g×1袋 1kg×1袋
国産米粉100％で作った、筒型の米粉マカロニです。
パン粉
食パン フレークス
重量
NET 7kg
風味の良さとソフトさを特徴とした粗めのパン粉です。
食パン オレンジ
重量
NET 7kg
天然色素を使用した揚げ色の美しいパン粉です。
その他菓子材料
片栗粉
重量
NET 1kg×10袋/ケース
料理のとろみづけや唐揚げの衣にご利用いただけます。
だんごたれの素
重量
NET 1kg×12袋/ケース
みたらしのたれが照りよく、保水よく手軽に作れます。
※また、冷凍用に対応する製品もございます。
アルファR60S
重量
NET 20kg
国内産米粉100％使用。
品質改良材として吸水性、保水性にすぐれており、食感改良の機能もあります。
マジ・ブラン
重量
NET 500ｇ／500ｇ×20袋/ケース
でんぷん老化抑制効果、冷凍変性抑制効果、マスキング効果、乳化の促進効果が期待できます。
その他 取扱製品
■ルミナＫ(老化防止剤） 1kg×10
■PLS-1(葉類離型剤） 1kg×10
■竹串 各種
■黒蜜
■ひきわり粉 10kg
■各種 白玉粉(国産）
■柏葉真空(緑・茶） 500枚×6
■桜葉真空 500枚×10
■冷凍よもぎ 1kg×10
■笹葉真空 各種
■きざみ桜葉 1kg×10
■桜花塩漬け 1kg×10
■ラクハート（アルコール製剤）
■冷凍 和菓子各種
■焦がし醤油パウダー １㎏×10
■淡路島の藻塩 各種 １㎏×10、20㎏
米穀・豆・雑穀
昭和22年の創業以来、米粉の未来を創り続けてきた群馬製粉。原料となるお米の種類は多岐に渡り、全国各地の産地・生産者・仕入業者のお力を頂き、安心・安全なお米を扱っております。その全国各地の仕入網を活かし、米穀業界・米加工業界の益々の発展に微力ながら貢献させて頂きたいと思っております。
お米や原料で何かお困りな事等がございましたら、何なりとご相談・お問い合わせ下さい。
米粉調製品
輸入タイ産・アメリカ産（うるち・もち）
ＳＢＳ米
主食用米・加工用砕精米（アメリカ産・タイ産他）
特定米穀
米菓用・醸造用・みそ用・ビール用等
精米
一般精米・無洗米・業務用米他、国産・外国産大豆、各種雑穀等
玄米
加工用米・酒造好適米・主食用米等