群馬製粉株式会社

【材料】
牛乳250g）　無塩バター（30g）　全卵（80g）　米粉（50g）  もち粉（30g）  砂糖（80～100g）※お好みで

【準備】
①カヌレ型 に溶かしたバター（分量外）を薄く塗っておきます。
②オーブンを250℃に予熱しておきます。

【作り方】
① 小鍋にバターと牛乳を入れて火にかけます。
② バターを溶かし沸騰したら、火からおろして氷水で冷やします。
③ もち粉、米粉、砂糖をボウルに入れ、ダマがなくなるようによく混ぜます。
④ ③に全卵を加えてゴムベラで混ぜます。
⑤ ④に冷ました2を２回にわけて加えてダマがないようよく混ぜます。
⑥ ⑤の生地をこします。
⑦ ⑥を型の７～８分目程度まで注ぎアルミホイルをかぶせます。
⑧ 250℃のオーブンで20分焼きます。
⑨ 20分後、オーブンを開けずに220℃に温度を下げ、さらに40分焼きます。
⑩ 残り15分になったら、オーブンから取り出します。
⑪ アルミホイルを取り、オーブンに戻します。
　　(もし型から生地が飛び出していたら、トントンしてならしてからオーブンに戻してください。)
⑫ 15分後、焼きあがったら熱いうちに型から外し、粗熱が取れたら完成です。



「レシピ提供/うさぎのあんよ 様」