群馬製粉株式会社

【材料】
リ・ファリーヌ(50g)・ベーキングパウダー(1g)・卵(60g)・グラニュー糖(50g)・蜂蜜(10g)・無塩バター(50g)・バニラエッセンス(少々)
【注意点】
・オーブンによって、温度、焼き時間を調整してください。
・型いっぱいに生地を入れるとあふれてしまいますので、気をつけてください。
・夏場と冬場では室温が異なり、生地のやわらかさが異なりますので、季節によって分量を調整してください。

【作り方】

◎リ・ファリーヌとベーキングパウダーをビニール袋に入れて良く振って混合しておきます。
　 蜂蜜、無塩バターも湯せんで温めて、やわらかくしておきます。

①卵を溶きます
②湯せんで①を温めながらバニラエッセンス、グラニュー糖、蜂蜜を加え、もったりするまで泡立てます。
③湯から取り出し、混ぜ合わせておいたリ・ファリーヌとベーキングパウダーを②に加え、切るように混合します。
④溶かしておいた無塩バターを③に加えて混ぜ合わせ、生地の出来上がりです。
⑤④の生地を型に8分目くらい搾り出し、予熱したオーブン（上190℃、下145℃）に入れ、11分焼いて完成です。