スノーボール
材料（30個分）
・リ･ファリーヌ（120g）
・無塩バター（100ｇ）
・粉糖（40ｇ）
・アーモンドプードル（80g）
・粉糖（適量）
アレンジレシピ
きな粉で和風スノーボールに！
粗熱がとれたら粉糖と泣かないきな粉を1：1で混ぜたものをまぶせば、香ばしく、見た目も上品な仕上がりに。
作り方
①バターを室温に戻し泡立て器でほぐし、柔らかくなったら粉糖を加 え、白っぽくなるまで混ぜる。
②バターにふるったアーモンドプードルを加えてゴムベラで混ぜる。 続けてリファリーヌを加えてしっかりと混ぜる。
③合わさった生地を3㎝大の大きさに丸め冷蔵庫で1時間休ませる。
④丸めた生地を天板に間隔をあけて並べて、170℃のオーブンで 約17分焼く。
⑤焼きあがったら、熱いうちに粉糖をまんべんなくつける。
⑥粗熱がとれたら粉糖をまぶす。
※冷凍してから解凍すると食感が柔らかくなるのでお試しください。
このレシピでは 「 リ・ファリーヌ 」 を使用しています。