サクサクホロホロ！2種のスノーボール

1.バターを泡だて器でほぐし、柔らかくなったら粉糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる 。
2.１にアーモンドパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。続けて、リファリーヌを加えしっかりと混ぜる 。
3.２の生地を30等分にして3cm大に丸め、ラップを敷いたバットに並べ、冷蔵庫で1時間休ませる 。
4.丸めた生地を天板に間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで約17分焼く。 
5.焼きあがったら、熱いうちに仕上げ用の粉糖のボウルに入れる。まんべんなく粉糖が付いたらバットに移し粗熱を取る 。
6.粗熱が取れたら再び粉糖をまぶし完成 。