レシピ

フレッシュバジル香る! とろけるモッツァレラのトマトパスタ(J麺)

材料(2人分)

・J麺 1袋(200g) 
・モッツァレラチーズ 100g 
・バジル(生) 4枚 
・玉ねぎ 1/2個 
・にんにく 1片 
☆・カットトマト缶 1缶(400g) 
☆・コンソメ顆粒 小さじ2 
・塩 適量 
・黒こしょう 適量 
・オリーブオイル 大さじ2  

トッピング

・バジル(生) 適量

作り方

①玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。 
②沸騰したお湯に塩(分量外:適量)を入れ、J麺を表示時間より1分短めに茹で、湯切りする。 
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。 
④☆を加え、中火で3~5分ほど煮詰める。 
⑤④に②のJ麺、バジルをちぎって加え、塩、黒こしょうで味を調える。最後にモッツァレラチーズをちぎりながら加え、軽く温まったら火を止める。 
⑥器に盛り、トッピングのバジルをのせて完成。 
 

このレシピでは  「 米粉麺 J麺 」 を使用しています。