X’mas米粉クッキー

① 室温に戻したバターとグラニュー糖をクリーム状になるまで練る。 
② 室温に戻した溶き卵を2.3回に分けて混ぜ合わせ、米粉と塩を入れる。さっくり切るように混ぜ合わせる。 
③ 手で粉けがなくなるまで混ぜ合わせ、生地を二等分にし、半分にカフェリーヌを加えこね合わせる。 
④ 生地を5mm位の薄さに綿棒で伸ばし、型抜きをする。 
☆point　クッキングシートにはさむと伸ばしやすいです！ 
⑤170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く 
 【アイシング】
① ボウルに卵白を入れてしっかりと泡だて器でほぐす。 
② 粉砂糖を2～3回に分けて加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせて完成。 
 ☆食用色素を加えてお好みの色を作り、お好みの絵を描けば出来上がり。